Fue en 2014, en la Cocina del Guayaquil Sweet Market, donde creando, jugando y experimentando, comenzó todo… Un año después llegamos a la Feria Bonaterra, donde todo comenzó a tomar forma, su camino y su lugar… Pocos años después, cuando nos convertimos en Shosholoza y abrimos nuestro local en Urdesa, esa filosofía continuó afianzándose y creciendo… Y hoy ese recorrido también tiene un respaldo académico… 𝗘𝗻 𝗦𝗵𝗼𝘀𝗵𝗼𝗹𝗼𝘇𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗲𝗺𝗼𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗶𝗲𝗺�